O curso abordará as guias alimentares para atletas. Metabolismo de macronutrientes na atividade física. Requerimentos nutricionais (energia, proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas e minerais) nas diferentes modalidades esportivas e diferentes momentos da atividade (treinamento, pré-competição, competição e pós-competição). Hidratação nas diferentes etapas do exercício físico e reposição de líquidos e eletrólitos.

Programa

• Guias alimentares para atletas – Pirâmide alimentar do desportista.
• Metabolismo de carboidratos no exercício.
• Metabolismo de lipídeos no exercício.
• Metabolismo de proteínas no exercício.
• Micronutrientes e atividade física – Vitaminas e minerais com ênfase nos antioxidantes.
• Recomendações dietéticas no período de treinamento das atividades de força e resistência.
• Recomendações dietéticas no período de pré-competição das atividades de força e resistência.
• Recomendações dietéticas no período de competição das atividades de força e resistência.
• Recomendações dietéticas no período de pós-competição.
• Hidratação nas diferentes etapas da prática esportiva das atividades de força e resistência.
• Papel da nutrição na prevenção da fadiga.

Público-alvo

Destinado a profissionais graduados em Nutrição, Educação Física e áreas afins.

Datas

20 e 27/10/2018

Ministrante

Prof. Me. Daniele Aparecida Capelato Pagan

Mestre em Atividade Física e Saúde pela Universidade Estadual de Maringá (2016). Graduada em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Câmpus Maringá (2009). Especialista em Tecnologia e Qualidade em Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá - UEM (2012) e Especialista em Saúde Coletiva pela Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN (2012). Atualmente é nutricionista e proprietária da empresa AVALIARE - Centro Clínico Esportivo e cursando também a Especialização - Nutrição Esportiva na Pós-Graduação Latu Sensu pelo Centro de Estudos de Fisiologia do Exercício e Treinamento - CEFIT.